Nutrição

Para a Ayurveda a nutrição é uns dos principais pilares da saúde.

A culinária indiana tem uma certa sofisticação ao usar o universo das especiarias.

A diferença entre a nutrição Ocidental e Indiana(Ayurvedica) é que além de dar importancia aos nutrientes, a Ayurveda vem adicionar aos conceitos de nutrição os 5 elementos e o poder digestivo e pós-digestivo dos alimentos, como importantes ferramentas para a recuperação e manutenção da saúde.

Ao cozinhar Ayurvedicamente, é necessário considerar o efeito que a refeição pode causar tanto na mente como no corpo.

Uma refeição equilibrada deve ter os 6 sabores (Rasas)

1: Madhura (Doce)

2: Amla (Azedo)

3: Lavana (Salgado)

4: Katu (Picante)

5: Tikta (Amargo)

6: Kashaya (Adstringente)

Sempre que um Dosha assim o exiga, devemos adpatar os sabores ao momento presente.

Nutrir sim…

Sorte ou Azar

Existe uma história chinesa sobre um fazendeiro que utilizava um cavalo velho para arrar seus campos. Um dia o cavalo escapou e desapareceu nas montanhas, os vizinhos do fazendeiro, foram vê-lo, solidários com a sua má sorte.
O fazendeiro respondeu:
“Má sorte? Boa sorte? Quem sabe?”
Uma semana mais tarde o cavalo retornou das montanhas com um bando de cavalos selvagens. Os vizinhos foram dar os parabéns pela boa sorte do fazendeiro.
Sua resposta foi, “Boa sorte? Má sorte? Quem sabe?
Então quando o filho do fazendeiro estava tentando domar um dos cavalos selvagens, ele caiu e partiu a perna. Todos acharam isso uma muita má sorte. Menos o fazendeiro, cuja reação foi, “Má sorte? Boa sorte? Quem sabe?”
Algumas semanas mais tarde, o exército passou pela aldeia e recrutou todos os jovens saudáveis que encontraram lá. Quando eles viram o filho do fazendeiro com a perna partida, eles o dispensaram. Agora isso foi boa sorte ou má sorte?
Quem sabe?

Limpar a lingua

  No ocidente as pessoas não tem o hábito de limpar a língua e quando o fazem utilizam a escova dos dentes e escovam a língua. Ora isso não ajuda na limpeza da língua, apenas espalha o saburro. O saburro é aquela camada que normalmente se vê de manhã na nossa língua e essa camada pode ter uma cor branca ou amarelada e é uma das principais responsáveis pelo mau hálito. A saburro é uma placa de bactérias que se forma na língua pelo facto de haver uma menor produção de saliva durante o nosso sono. Na Ayurveda a limpeza da língua é muito importante e deve ser feita diariamente. O mestre Charaka Samhita diz “a escória que fica na raiz da língua cria obstruções respiratórias e provoca mau cheiro, assim devemos limpar a língua”. Os alimentos que não são bem digeridos deixam resíduos (toxinas) sobre a língua, criando a tal capa de cor branca, amarelada ou até castanha clara dependendo do dosha em desequilíbrio, ou do alimento mal digerido. Esta capa quando não é removida diariamente, pode acumular e criar uma maior propensão a doenças, que normalmente começam a manifestar-se com o mau hálito. No caso de mau hálito devemos usar o raspador de língua 3 a 5 vezes ao dia e beber 1 litro de água morna ou quente em pequenos goles durante o dia. Os yoguis usam esta técnica à milhares de anos. Para quem tem um estado de saúde equilibrado deve raspar a língua pela manhã após acordar e após lavagem dos dentes e antes de ingerir qualquer alimento. A Ayurveda ensina que esta técnica ajuda não só a eliminar resíduos, como também estimula as glândulas salivares e o processo digestivo. Com esta higiene a garganta também está menos sujeita a infecções.          Existem vários tipos de limpadores de língua (raspadores), mas a Ayurveda exclui o uso do plástico, dando preferência à madeira (bambu), ou aos metais (ouro, prata, cobre, inox). Caso não seja possível encontrar uma destas soluções, podemos utilizar uma pequena colher de inox. A limpeza deve ser feita do fundo para a ponta língua.

Outros benefícios:

-Previne doenças articulares, onde Ama (toxinas) se pode instalar;

-Aumenta frescor e bom hálito;

-Reduz as toxinas e bactérias da língua;

-Estimula o paladar e saliva;

-Melhora a digestão;

-Estimula os órgãos internos;

-Previne a passagem do ar, eliminando excesso de muco.

Hari ॐ Tat Sat

30 Abril e 1 de Maio

Preparação ao parto segundo a Ayurveda e Shantala

(Massagem Ayurvédica para bebés)

A partir da tradição indiana, o toque subtil para fazer a criança feliz

 

Workshop com Francesca Joythimayananda

Sábado e Domingo 30 abril-1 Maio de 2011

No Lótus e Lírios, Largo Alexande Sá Pinto, 44 A2 no Porto

Destinatários: Pais, futuros pais, bebés e a todos os interessados na saúde e na felicidade

Inscrições até dia 15 de Abril

Numero mínimo: 10 participantes

Na inscrição de um dos pais o outro também pode estar presente sem valor adicional

 

Informações e inscrições:

Manu e Marta (tel.): 914252945

E-mail: ayurvedatree@gmail.com

ayurvedatree.wordpress.com

Programa para 30 de Abril e 1 de Maio

Programa do Workshop

Sábado: Preparação ao Parto de acordo com a natureza com a Ayurveda e o Yoga

• Canto de Mantras.
• Prananayama: técnicas de controlo da respiração para preparação do parto.
• Asana: posturas de Yoga para aliviar tensões, fortalecer a coluna e ganhar elasticidade.
• Yoga Nidra: relaxamento.
• Abyangam: massagem Ayurvédica com óleos medicados para grávidas; para relaxar, tonificar e aliviar condições dolorosas da coluna e zona lombar; aplicação de Othadam: tamponamento quente com ervas Ayurvédicas.
• Técnica e prática da massagem Ayurvédica para a gravidez.
• Dinacharya: o estilo de vida adequado para a grávida segundo a Ayurveda.
• O regime/dieta alimentar segundo a própria prakruti (constituição Ayurvédica).
• As mudanças da constituição individual durante a gravidez
• Conselhos para preparar um ambiente adequado, protegido para o trabalho de parto.
• A preparação de um ambiente adequado para o recém-nascido (o berço, as cores, o ninho, a temperatura).

Domingo: Shantala, a massagem para o seu bebé

• A massagem com a bola de massa, a primeira massagem do recém-nascido: preparação da massa para a massagem, técnica de massagem com a massa e prática da massagem.
• Shantala: a massagem do recém-nascido segundo a Ayurveda.
• O banho e o contacto com a mãe.
• O banho na banheira, para relaxar e voltar a sentir a protecção da barriga da mãe.
• A massagem com um tecido (pequeno lençol). O berço indiano
• Aleitamento duradouro e sereno segundo a tradição.
• A muda de fralda de acordo com a natureza como um acto de amor.

No fim do Workshop será atribuído um certificado de participação e um manual com toda a informação disponibilizada no workshop.

Shantala, massagem infantil, é uma prática considerada absolutamente indispensável na Ayurveda porque tem o poder de activar e estimular a circulação, tonificar os músculos, e especialmente estabelecer e manter contacto físico com seu filho através de um acto capaz de dar calor, cuidado e amor. Nas primeiras semanas é realizada uma massagem muito suave com a ajuda de uma bola de massa macia, quando a criança passa o primeiro mês de vida aplicam-se massagens terapêuticas, utilizando um óleo adequado (Tailam) escolhido de acordo com a estação e Dosha predominante (constituição) da criança.

 

A massagem infantil deve ser praticada diariamente, tratando cuidadosamente os braços e pernas para activar os músculos, estimular a circulação e tonificar. Deve também ser dada atenção especial nas costas e no pescoço, na região do quadril, nas mãos e pés, dado que estas são as áreas que precisam de ser reforçadas e preparadas para melhor suportarem o peso do corpo. Assim que a criança começa a levantar a cabeça com autonomia e suportar-se nos braços, a prática pode ser feita com menor frequência. A massagem das costas, no entanto, continua a ser muito importante e deve ser continuada diariamente por algum tempo.

 

Joythimayananda Francesca tem ensinado yoga e massagem Ayurvédica, mãe de dois filhos, é uma especialista em Yoga para a gravidez e Shantala (massagem para o bebé de acordo com a Ayurveda).

 

 

contacto:

Manu e Marta ayurvedatree@gmail.com

914252945

Técnicas de Massagem Ayurvédica Com Kandeepan Joytimayananda

Técnicas de Massagem Ayurvédica Com Kandeepan Joytimayananda

Palestra e Workshop com Dr. Atul Rakshe

Ayurveda para a Saúde

Ayurveda para a Saúde

Ferramentas para uma vida saudavel com Dr. Atul Nandkumar Rakshe

9-10-11-12 Outubro

Ayurveda deriva de duas palavras: “Ayur” que significa vida, e “veda” que significa conhecimento ou ciência. É um dos sistemas médicos holísticos mais completos e compreensivos, que aborda todos os aspectos da saúde e bem-estar: físico, emocional, mental e espiritual.

Ayurveda não é apenas um sistema médico, mas uma filosofia de vida que ensina cada ser humano a viver da forma correcta, de acordo com a sua constituição e características únicas de existência.

Palestra (Sábado – 9 de Otubro de 2010)

Pain Managment – Introdução à medicina Ayurvedica e às técnicas para lidar com a dor

Das 18h às 20h e 30m

• Canto de mantras.
• Introdução geral à medicina ayurvédica.
• O estilo de vida ayurvedico e pequenos remédios para o dia a dia.
• A Ayurveda, o Yoga e suas técnicas para o Controle da Dor.

Local: Rua da torrinha, espaço “Arte e Simplicidade”

Preço: 7 €

Organização: Yukti

Para inscrições ou informações – Yukti email: ayurvedatree@gmail.com e tlm: 914252945

Arte e Simplicidade email: artes@asimplicidade.com e Telef: 22 609 7228 | 91 611 2343 | 96 777 6194

Domingo – 10 de Outubro de 2010

Tratamentos fáceis e eficazes para todos os dias

Das 10h às 13h

• Udvartanam: aplicação de vários cremes/pós/ervas na pele, em tratamentos para a obesidade, doenças de pele, beleza, etc.

Das 14h30m às 18h

• Padabhyangam: tratamento e aplicação de óleos/aromas/ervas e cremes nos pés, para o equilíbrio Marma (tratamento aplicado a pontos vitais de energia) para problemas de visão, febre, insónia, etc.

Este programa dirige-se a todos os que tem curiosidade em conhecer práticas saudáveis para o dia-a-dia e a terapeutas interessados em técnicas Ayurvédicas para a saúde e equilíbrio global do ser humano.

Será atribuído um certificado de participação.

Local: Rua da torrinha, espaço “Arte e Simplicidade”

Preço: para os dois módulos(manha e tarde) 60€, para um módulo(manha ou tarde): 35€

Organização: Yukti

Outras indicações: trazer roupa confortável;

Será atribuído um certificado de participação

Para inscrições ou informações - Yukti email: ayurvedatree@gmail.com e tlm: 914252945

Arte e Simplicidade email: artes@asimplicidade.com e Telef: 22 609 7228 | 91 611 2343 | 96 777 6194

11-12 Outubro

Consultas no Quintal Bioshop e no Arte e Simplicidade

Preço de cada consulta: €60

Preço de consulta para quem frequentou os workshops: €45

Sugestão: dentro do possível, ponha por escrito as questões que quer colocar ao Dr. antes da consulta.

Dia 11 e 12 no  Quintal (entre as 16h e as 20h)

Dia 12 no Arte e Simplicidade (entre as 9h e as 13h)

Para marcação de consultas: ayurvedatree@gmail.com e tlm 914252945

 

Dr. Atul Nandkumar Rakshe: Médico e professor Ayurvedico, utiliza a Medicina Ayurvedica, o Yoga e todo o seu amor como inspiração e veículos para a cura, para o ensino e para vida.

Dr. Atul completou os estudos de 5 anos de bacharelato em Ayurveda em 1998. A sua paixão pela comunicação e pela escrita levou-o a formar-se igualmente em Jornalismo (2000). É o mais novo Fellow of Institute of Indian Medicine (F.I.I.M.), tendo sido recebido no Instituto em 2004. Exerce funções no Colégio Tilak Ayurveda, nos Hospitais Tarachand, Nanal, Arya Vaidya Sala e Naik.

Em 1997 deu início ao centro Shree Niramay Ayurveda Kendra, um centro para  Ayurveda, Panchakarma e educação para a saúde em Pune. A organização tem já grande renome pelo elevado grau de qualidade dos serviços prestados e está a criar uma cadeia de centros. O Dr. Atul Nandkumar Rakshe tem sido convidado para inúmeras palestras, cursos, consultas e programas de consciencialização para a saúde pública em vários pontos do mundo.

Em 2006 fundou o círculo Beyond Horizons Health And Social (BHHAS), formado por cerca de 250 médicos, com uma preocupação de educação para a saúde pública. Através dos seus 25 programas, BHHAS é uma Organização não Governamental pioneira nos Media e Saúde. Entre as suas actividades estão os projectos Yoga today, Ayurveda abroad, Health and music, Garbhasanskara, Ayurvedic lifestyle and you, Literature and wellbeing.

Mais info:

www.cozwecare.org

http://www.aarogya.com/index.php?option=com_content&view=article&id=3347:featured-doctors-dr-atul-nandkumar-rakshe&catid=4:ayurveda&Itemid=3392

 

 

Hari Om

Yukti

Midhi e Pada Abyangam com Kandeepan Joytimayananda

5 Junho 2010 Midhi Abyangam

O “Midhi Abyangam”, tradicional pratica indiana do “passear docemente sobre o corpo”, è um tipo particular de massagem ayurvedico realizado por meio dos pés, usados para manipular, friccionar, esfregar o corpo como alternativa ao uso das mãos, e é particularmente eficaz para desbloquear pontos de tensão, trabalhar os muscolos e relaxar profundamente.

Os pés do operador trabalham todas as áreas do corpo, colocando a atenção sobre a musculatura e os Chakras, os centros onde se concentra mais a energia vital. Vem aplicada uma estimulação intensa e profunda graças ao uso dum “toque”, uma pressão e uma energia diferentes daqueles usados na massagem clássica manual.

Os benefícios do Midhi Abyangam são muitos: pois esta técnica permite activar e tonificar os musculos, com óptimos resultados também nas áreas que apresentam dores, crónicas ou temporaneas, aliviando as tensões. A acçao profunda da manipulação melhora a circulação sanguinea, torna mais fortes e reactivas as articulações, potencia a flexibilidade e elasticidade da coluna, é útil para eliminar a retençao hidrica, eliminar as marcas das estrias, favorece a eliminação das toxinas do corpo e das células mortas do epitélio, luta em maneira activa contra o stress, doando uma profunda sensação de relaxamento e infundindo ao mesmo tempo uma sensação de energia, muito eficaz na eliminação dos sintomas ligados aos estados de fadiga física e mental, como enxaqueca, insónia, fadiga cronica, ansiedade.

O curso serà estruturado  numa breve introdução teórica ao Midhi Abyangam (origens, historia, uso terapêutico), seguido da uma parte pratica dedicada às diferentes tecnicas e aos diferentes tipos de “toque” dependendo da constituição ayurvedica (prakurti) e das possíveis alterações (vikurti) do paciente.

Numero minimo participantes: 6 pessoas

6 Junho 2010  Pada Abyangam

O Pada Abyangam è um dos mais antigos métodos de cura na disciplina Ayurvedica.

Na tradição indiana o pé é a semente que faz nascer o corpo.

Este contem em si o inteiro corpo e o futuro do mesmo, tornando-se um instrumento simbólico da evolução e do crescimento.

O workshop será baseado nos seguintes temas:

-breve historia;

-teoria e pratica do Pada Abyangam;

-identificação das zonas reflexas: correspondencia entre as partes do pé e os aparatos e sistemas do corpo;

-massagem e auto-massagem do pé;

-pontos Varma do pé

Preço por dia de workshop: 90€

Valor para os dois dias de workshop: 160€

Numero minimo participantes: 6 pessoas

Cura para todos.